2004-05-01 端午の節句に<柏餅>を食べるのはなぜ? 柏は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があるので、 「子供が産まれるまで親は死なない」即ち「家系が途絶えない」という縁起に結びつけ、「子孫繁栄」につながります。